【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

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先声明喔，偶不是什么大厨，再说亲这几道菜就够精致了。

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韭菜花炒豆腐丝.，甜椒炒金针菇

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跟豆亲学了一招，只是偶蒸地是扇贝粉丝蒸甜椒，水晶萝卜，素炒杏鲍菇，酸辣三鲜豆腐汤

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每天看球亲的菜式都不带重复的，太有才啦！你的家人真幸福哈，严重羡慕！

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牛肉切小块，冷水投入大火煮开去血水，待浮沫煮出，捞出牛肉，把水倒掉，再在容器里加水，放入牛肉、姜、胡椒、草果（一枚），最好将容器放在大锅水中慢炖，用水传热的方式来炖汤，这是清炖的做法，也可以直接小火炖。炖半小时后可加萝卜，也可加冬瓜等。（此汤送给爱的真谛亲，迟到的生日祝福，祝愿开心！）
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. `* o6 ~; g% O" q( u( o/ Q! [还有一种川式浓汤萝卜牛肉的做法：郫县豆瓣一大勺在油里煸香，加清汤，下煮过血水的牛肉块，然后慢炖半小时，加萝卜块。
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2 V' g# C2 k- B) O; t7 ?: y西式牛肉汤做法：牛肉汤快炖好时，加洋葱、西红柿、少许芹菜，将汤汁收浓，后两种做法适合将牛肉作为汤菜吃，比较下饭。

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牛肉切小块，冷水投入大火煮开去血水，待浮沫煮出，捞出牛肉，把水倒掉，再在容器里加水，放入牛肉、姜、胡 ...
5 n& P6 f3 m6 f5 s" {7 K: s+ }6 lxxiuzi 发表于 2009-10-20 13:21

谢谢袖亲送偶的生日大餐，这样美味的牛肉汤偶已垂涎以久了，亲真是辛苦了，在这深秋的时候喝一碗浓浓的牛肉汤真是暖在身上，热在心头。这几种牛肉汤的做法偶收藏了，以后每每品尝它的时候都会回想起这温馨快乐的时光！

奚小寒

看着就想吃上几口！！！！

囡囡

太丰盛了，球亲好棒啊！

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茄汁辣炒螃蟹.菏叶蒸排骨.菠萝豆腐.干贝炒青菜

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茄汁金枪鱼.三色蒸蛋.甜椒炒腐竹.青菜卷.