夏天适合吃的菜
; M ?+ M, ]) d( f8 a0 d/ X) G苦瓜煎蛋3 E! I) ^* d/ @. F8 f
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味# X# M( d8 f6 X; U# ~, T0 ~. w) ^
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! M6 P! N: `6 D( |' V! R3 _- h
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可" r0 Q R" V/ o& N, p+ O
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凉拌粉丝
7 C- P) n4 f1 H# m/ h) R- y1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ D% C, w q5 ~' s$ E. |& u8 R$ p7 n4 v
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下1 I* i( V8 N0 u& t- q o) S7 {
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了$ p3 n4 L/ S8 L8 w
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味* s5 I7 L( _0 r3 @: n
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发表于 2009-7-3 22:54
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