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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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' C) f- A- [9 _7 N+ b轻微干咳——糯米百合甜杏粥! ]5 ?" [8 R, N& q
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ ?* N) T( T6 `" C
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, S0 M- L* L q/ I) Y+ E' C提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 m" F5 w' d& ^& `8 a
0 @! ^/ F" ?" }$ m心神不宁——莲子糕% g+ l6 @+ |9 ?) H4 u
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
) i+ D: V6 o9 D$ i做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ {8 Y, S8 [3 Z% O& a, z& U5 D( g- E
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 J* |0 y% R2 U$ e/ {/ |# g" X
) f" V* [" n3 x# q; ^面色晦暗——冰糖银耳羹2 f. t' H H k w4 e7 s0 @5 X0 _
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
3 c3 S T/ B) ^' ^- i. R做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( Z/ B4 _* J3 D
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% F9 I# N/ z: Y# X
! s, @; t6 w+ W( e3 B' ~补中益气——白糖蒸山药, X0 e3 K3 `, j1 K7 X" X2 m
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
0 X" y4 ~/ B, U, d6 Q做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 T. l. b, ^! E- b# K4 i' l; G
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 O$ v; Q( s% _8 Z
~$ o3 A# {( w! F口干舌燥——乌龙蜜茶" n" f' F8 X% l
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
- J+ n3 @9 o5 S做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。) Y# ]( |9 M/ Z1 I6 L; D
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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