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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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: J5 q7 p( Y+ u' p- s& @7 g$ c轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 o2 e0 p; }, @7 r$ a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
5 y7 L/ S; S( u! A0 t' d做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- e. X9 l8 p+ Z: _5 Q
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" ?! S3 ^3 w4 n! V
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心神不宁——莲子糕
2 T' j$ d/ O; a L4 }0 L) u8 k' E莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 }* J/ r$ W9 j/ z& a
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
; k' a9 z v/ ^提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
2 m6 g2 O) U9 M6 U( y/ k银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' T z( u- T! z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* Q9 R- j8 c! { C& @, j
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。- y2 l" f; T1 z a9 X, J: B+ }; ^
' Y6 i9 M: U" M3 p3 f7 r补中益气——白糖蒸山药
+ B- Q( Y; m% A6 L" k% w3 v山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 p! @' y9 M1 E& I3 f. ^( }" l* ~
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' t# N$ d4 ]- _8 D) ^, h0 t
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶( k C9 J: |' J. ]
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' B h) f9 G4 z/ ?/ f# L4 ]做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。0 F! @: \: ?) X1 D0 s" k; @' _
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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