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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。% I, r" p" v% N, F# i5 y6 m

4 K3 f; U& p) x/ n9 B& h2 _  一、气虚体质
1 A( x( S3 w9 ^# x1 h1 f  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。' U6 d3 H9 C4 r5 v
4 P3 k5 D$ \$ E2 b* P3 a7 j
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
  ~- s8 z) b5 A& ~  y& a! `& Y1 A) S7 k. m3 I% O3 I
  1.参苓粥2 x) }' v+ l8 g
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。* G8 z8 G+ U/ H6 Q$ Y8 M

' O4 k2 e* r7 X  u: J$ M4 ~  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。2 B! w0 w2 }7 @- F: I% {
1 _( U2 n5 [* a1 e5 a) A- ^4 e: I
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。: D2 f4 B3 V/ Y$ p; R5 D

* _4 |+ p: ~0 \  2.四神粥
6 d$ t: v; L) x3 f" ]3 a1 _" s  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。$ x0 n3 C, V- L8 ]% M1 n
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
) g% }7 o0 y( p$ s
/ r: A* x. J3 Y; T; M  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
% t" Y  M3 ~5 V; F
1 [; ?3 e1 b% z2 O0 V  二、血虚体质4 U: X4 F& ?. N7 x1 a
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
1 z# H- p! y0 B! y5 K0 I8 w
! B8 x- Z: b" j9 |% m& o, k  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
. b: @# N% N/ W
7 |. Y. p6 C0 k' V+ R( R  当归补血粥4 U6 V! i8 m7 g+ R3 c
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
8 o0 q' N' q  Z: ^& I& S  l8 e! x1 Z7 y" w
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
0 K$ h& `+ J* s
/ y2 P( e, A( j6 w  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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6 C, i3 T3 t: a: i3 B' o# r  三、阳虚体质6 f0 _& L* n4 \5 Z8 J: ^6 S+ C8 T
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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9 ]0 J  G4 e9 e2 y  1.莲龙糯米粥0 U* p4 X7 a0 C
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
5 C. H! [! V; W
: C6 m3 |- u, g' {0 Z* X  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
% j+ C& C1 L4 e' v+ I, U) Y9 e6 t) Q
* r! q- r6 @' t. }- x) |' l  作用:温养阳气,健强脾胃。) e0 ~" w3 n+ G% l; x' J0 ?* G

; F* F1 ]" Z) G0 a0 {" G  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。. N% z, {. g3 d+ _2 G0 Q* p

3 b- g, `( C6 `7 y: ]- f' @  b  2.肉苁蓉羊肉粥
  ?2 [: r* W! ^  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
  i2 ^- q9 o+ S# m, Q9 V/ C3 [3 H: [" ~, G. A* u
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
$ g4 ~2 w7 W' r' e8 s: E) s
0 l; S4 a5 M0 r# y+ m/ t  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。5 l4 J* i" K8 O2 z

; Q) W& ?, s) F6 {' Y  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
; T$ E& i/ z1 O6 A) [8 U- K' G+ |) f1 }
  四、阴虚体质1 o& C6 g1 w8 g" l" W
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。: [$ i! O  b9 b' }4 o

- a0 P3 g$ V8 ^% \. S- Q3 k  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
0 n. T1 A0 H, g/ e" C. V# y  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。- f9 i, f0 G0 d/ Q1 i7 W! d
- G# a4 S+ m, x" o& i
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。" N3 ~' T5 Q# {: `& h) o1 q

- m( D( ?  z4 F8 B4 S9 d; T  V, X  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
! ]+ e( O& U/ K/ t- |2 I! I7 \" s+ ]1 ~; Q, h
{:407:}{:416:}  T* t8 w, r4 d3 E  E5 j! W9 n  k: Y
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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