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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 0 s7 V$ @# ]& `: r, Q; \

; ]( T1 G, h  F& u9 S- p    最佳蔬菜
. G: {4 ?$ w" p& V6 v% ]: V5 W  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
- ?1 _7 X# `0 i3 ?: W- @/ N/ S1 B' Q5 j+ h9 O9 d
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
' h! D2 I' [! Y( a- p1 T5 n5 a2 ^- z& E3 w( [. E1 x: R" u
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。3 F/ S& q; W3 l: l$ \' u- ?

8 l% D8 ~" N$ O* i% Y    最佳美容食物
" q7 {2 D) }% }$ `
9 y6 e9 {3 i' D6 T  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
8 n* H+ [  L" A8 O- {1 R: X3 i5 P, I9 @6 V! b
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;$ u% w' n; m  Q* q% H9 @, L
* B, v' N9 j* R; v" T+ m2 O
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
: L! r$ U' B% M# t  d% }/ q' t" b  X$ B# |' K9 i% E: W
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;! t' t0 {$ ^! J4 N+ Y3 M+ g

, s' V5 e. G' @4 T* U3 M' d1 g2 |  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
" k/ m* X0 R4 c: s9 D1 O  B: A5 }0 \" ?% b3 t& w3 v% W
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
0 T8 c# I/ x: i% u) L
1 ]3 G/ u, X2 u5 M* l. a/ j# ]  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成# D/ r( k8 S3 P( s: K  V2 R
. v8 m# O. G8 ~6 u) F
    最佳护脑食物:
+ N# j( {) R0 R& |  u  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。  \3 l+ ~8 r# {2 B
哪些属于“还原食物”呢?& H+ K  o' y, d  V  t# J
+ a; V& V& M7 q4 n
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
# ~1 Z$ H* H) }& o- O" @) m$ V0 S! e" ]/ R% S# H
    最佳护心食品:
) C& u" [, i# c! |1 v' a  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
! @, {; n% V4 g- o
/ _& u$ C8 y/ F' |, r1 ^, b  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
0 r% G& Y( D9 {$ O$ z5 r; J! a0 Q% g5 q5 ^
    最佳纠酸食物:
4 K2 r! [7 P, h* o; T8 f2 T  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
- m/ C& N5 {" u& P% l. R. _7 [- S6 e
& G/ S0 b# X( i; i8 k9 V  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
; {% r9 u' \$ o* R% [1 E/ e& o6 c# ~0 \8 |+ y
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
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    最佳食品榜(名单)
4 P0 W- W/ `# f! i2 B  世界卫生组织公布的最佳食品榜
( f4 h. Z5 W. |, P1 a$ r3 P3 E, W( P  l; N( l' A* T: L' @0 k
  最佳水果
) B5 T1 V- V8 C" J( ]. k" B- o$ {  h" O0 Z
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。7 d8 n% E) g( }& Y
) u+ j1 `/ Q4 F
  最佳蔬菜+ V2 j, C* P! C3 _, @

9 `1 v; `' d% k2 s; k8 K, h+ M' a  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
+ ]% L( g. ]' G* C3 @
7 ?5 Q2 U! Z6 L3 K5 K/ R  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
  n4 S+ F* f( p. ?% b  @# o; r4 l3 m  e4 ]
  最佳护脑食物:
( @# e" z. t) s# N: F2 k' Y  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。  ]. Y- M& t# z/ I* k: Z: U1 b: k
     最佳食油:
, S+ y4 A% w) l6 t6 u  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。5 _: _- ]: d7 O& x. \9 b
& j3 n- y, W9 g( H3 k& H% j& \+ F

7 |+ T! z7 x; u" j6 M
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
; h, [: k5 U* Y; t2 ^" w2 Z4 d4 A7 ]! B% @7 e5 G
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
9 l; C) d8 h5 E: W: \4 ]2 R不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
6 \: C5 k' X1 t野生荠菜倒还是很多的  
  @' F3 A/ h, ]6 Y! ?- i! t谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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