|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
- g- `( F5 d' X/ n1 j9 w0 T1 E- Q; E* a4 t
鱼+豆腐 7 c) a( N$ V# p( T; o+ a% q* G
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
( r, A% s0 b- x: H/ z' r 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。7 H3 m" y# {3 j& I$ B9 N
猪肝+菠菜
6 G/ ]7 V) ~7 d+ j3 r 作用:防治贫血。
0 G6 ?3 S/ Y* X G# y/ a 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。, v) m6 J% I- A9 v0 o. k7 |
羊肉+生姜0 C J% d- y' z0 V% \. R
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。+ F+ k" V: c9 }/ I. d
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
, g8 K" n1 ?& m$ L& p) @' D 鸡肉+栗子, I2 a n) R5 r1 {0 ^& L* ` s# J
作用:补血养身,适于贫血之人。
+ n4 h1 n; o" C0 K! H3 N4 A8 I 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
3 `- y$ a$ a- k h. N# ` 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。. ]% l' J& R3 e8 W; e' ^
鸭肉+山药
" e, d4 x- r# S$ l 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
7 A3 B$ S X9 s7 _4 A2 H 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。 ? V: c( Y; f5 W
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
& X# n& S- a2 f* h# F1 _8 ^$ w 瘦肉+大蒜
& X( @! b; S& e5 v2 U 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
) {- }( L; z4 _5 T 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。1 w: z, B; }- x
鸡蛋+百合
, u' G, m; P2 s& ^6 }7 Z 作用:滋阴润燥,清心安神。; P5 ^# b4 q; s/ S$ c7 A7 P6 A! w
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
5 ]) Q% _( K4 o: n 芝麻+海带
: C6 ~4 H- d( |* i3 v# O) _. X$ \ 作用:美容,防衰老。" w. |1 F5 r% n% x% F4 ~/ E
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
0 K0 P! q, T5 i, i- |& m# h/ l0 ~8 @ 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。2 t3 O. r E; `" x* D# B1 s
同食则美容、抗衰老效果更佳。
2 c+ X4 E& i( Z- y 豆腐+萝卜( n$ ^1 S) J! N2 V: F
作用:有利消化。8 f3 _4 Y( d7 d2 i
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
# i3 _. Q- g& ]$ Q$ P \ 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
3 n$ f s. R- W5 X: Q E, Z9 S 红葡萄酒+花生9 N3 y" w% W$ L
作用:有益心脏4 B3 g% T/ _- s- g4 T
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 + V" M, f7 o6 v0 A
8 b" o( `1 ~( ^2 s |
|