【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

A
  y" E- j- l$ o: e8 x- w7 oAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
7 p/ s3 G% k: y* ?Ahan gen 晚餐 　 　
. E- ]! q, U! MB
3 y" |6 {( H' J. A% U2 q( yBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
5 O4 Z* q1 h# U4 y3 O6 o1 b4 BBai manglak 罗勒 Bed 鸭
% N# M! i- o+ V6 z8 z- JBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
, d, C+ ~9 `3 x5 G( ABia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
  W6 x5 R! W' i  mF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
  v, F# e+ P4 c# {Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
4 Z1 |% M# w7 y  JGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
( H7 X8 D1 P5 k8 Y9 V9 UGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
4 q, ?8 a3 X0 q  E; R- z8 oGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
" A4 B$ W, G% q- [& U2 S2 gGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
* J8 ]- A  [3 I1 h* ]6 SK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
% m# E! q8 c# w9 A0 B$ T# [Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
1 a6 X; t) q% b/ |Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
+ j" T$ R9 Q4 W' B. FKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
. {. k; z% W, x9 Z3 sKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
: o8 u2 }9 h. ?1 DKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
( v6 @) E* q6 ?! i/ c( ]% yKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
  x9 R# O- k9 X& W$ TKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
% i. s0 n. g% r) k9 KKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
# q7 @7 R4 n8 DL  
% {3 V. r7 O# m" f" ^1 v8 c  p' F: P- iLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
' y& d1 ?" I( w$ f' PMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
1 ?9 k+ G( V& n- O6 }Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
1 _+ M# J! m  j) ?6 v$ A' i1 ~5 q/ \: uManao 柠檬 Man farang 土豆
* `! R; J$ n# ?. b8 x9 M7 i' UMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
2 N9 ~. ^  [! N: i0 \Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
' ], j1 F" s% p3 b' UMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
3 N5 _4 z# j0 v! C( e1 b; qNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
+ v; d, h9 K  `9 o% ^0 ?Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
% J/ |2 B- d/ Q( V6 n7 GNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
5 S! D* s; K9 ^7 ^0 Y' xP  
Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
5 C$ f, ^/ s( e& t1 pjao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
5 `& s$ i; E2 ~( s" _+ g2 @* x! DPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
4 b' V* R5 k, N/ H* t, E0 a3 [+ d1 wSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
  ]4 a% o1 |. d3 Q$ v& U- `Sie juh 酱油 Som 橙子
( J6 c5 ]( W% MT  
5 i* l4 x5 o' L  W3 eTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
3 B/ t, T# `7 Y9 b- a+ O, ~: sTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
6 o! P  a3 N1 P9 k  M# C) `- `Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
2 t/ O5 k2 @2 m, sTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
9 B' z, R: Q6 }1 O9 T; q0 p( l: E3 aLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
; r) j. S& v2 f, V; W不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮