泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 $ }) P9 Z/ v, O. V
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两， ( ]' g. E, N# m; s9 j' R7 A2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 % N' b- I: u. p9 \% c- r# D
做法： , G% q9 l) Q0 X# t$ Y. j 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 2 g: \. ?3 B- Z 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 D5 A6 T2 z$ P, W* ?8 t3 y 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。0 h6 h- h& k+ p) k' K
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。